RECETARIO DE MOKI · COCINAS
Cocina italiana
Pastas, arroces, carnes, sopas y postres clásicos de Italia adaptados para cocinar en Latinoamérica.
RECETAS POR ORIGEN
Italiana
Cocinas
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Tiramisù
Postre italiano de café, mascarpone y cacao.
Receta
Minestrone
Sopa italiana de verduras, frijoles y pasta.
Receta
Saltimbocca alla Romana
Ternera con prosciutto y salvia en salsa de vino blanco.
Receta
Pollo alla cacciatora
Pollo guisado con tomate, vino, hierbas y verduras al estilo italiano.
Receta
Ossobuco alla Milanese
Jarrete de res cocido lentamente con vino blanco y gremolata.
Receta
Parmigiana di melanzane
Berenjenas al horno con tomate, mozzarella y parmesano.
Receta
Risotto alla Milanese
Arroz cremoso italiano con azafrán y Parmigiano.
Receta
Lasagne alla Bolognese
Lasaña con ragú de carne, bechamel y queso — receta de Emilia-Romaña.
Receta
Spaghetti alla Carbonara
Espaguetis con huevo, queso y guanciale — receta tradicional romana.