RECETARIO DE MOKI · COCINAS
Cocina china
Clásicos regionales chinos, salteados, arroces, sopas y dumplings adaptados para cocinar en Latinoamérica.
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China
Cocinas
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Yúxiāng qiézi
Berenjenas de Sichuan en salsa picante, dulce y aromática.
Receta
Xīhóngshì chǎo jīdàn
Tomate salteado con huevo — clásico casero chino.
Receta
Sopa de wonton
Caldo chino con wontons rellenos de cerdo.
Receta
Jiaozi
Dumplings chinos rellenos de cerdo y repollo.
Receta
Chow Mein
Fideos chinos salteados con pollo y verduras.
Receta
Chǎofàn — arroz frito chino
Arroz salteado con huevo, verduras y cebollín.
Receta
Cerdo agridulce
Cerdo crujiente con pimientos y salsa agridulce al estilo chino.
Receta
Pollo Gong Bao (Kung Pao)
Pollo salteado con maní, chile y salsa agridulce — receta de Sichuan.
Receta
Mapo tofu
Tofu picante con carne de cerdo y salsa de frijoles — receta de Sichuan.