RECETARIO DE MOKI
Salsas y aderezos
Salsas frías, vinagretas y aderezos para completar cada plato.
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Vinagreta clásica
Aceite, vinagre, sal, pimienta y un toque de azúcar bien equilibrados.
Receta
Salsa de frutas y mostaza
Mermelada oscura, cítricos y mostaza para acompañar carnes asadas.
Receta
Salsa vinagreta con huevo
Huevo, pepino, alcaparras, cebolla y hierbas en una vinagreta espesa.
Receta
Salsa verde cremosa
Mayonesa ligera con perejil, espinaca y un toque de vinagre.
Receta
Mayonesa casera
Una emulsión cremosa de huevo, aceite, mostaza y vinagre o limón.