RECETA DE MOKI
Una receta georgiana para preparar en casa
Pollo dorado con salsa agridulce de mora, ajo y especias — receta georgiana
Cocina: GeorgianaCategoría: Carnes
Pollo dorado con salsa agridulce de mora, ajo y especias — receta georgiana. Ingredientes y cantidades adaptados para una cocina latinoamericana.
4porciones
20 minpreparación
35 mincocción
Fácildificultad
Valor energético estimado: ≈ 520 kcal por porción.
PASO A PASO
La preparación
- 01
Dora el pollo
Abre el pollo por la pechuga, seca y cocina en el aceite con mantequilla por ambos lados hasta que esté hecho.
- 02
Prepara la mora
Cocina brevemente las moras con poca agua, tritura y cuela para retirar las semillas.
- 03
Sazona la salsa
Añade ajo, fenogreco, cilantro, sal y pimienta. Hierve unos minutos y sirve con el pollo.
M
Sustitución LATAM
Una pequeña cantidad de fenogreco molido reemplaza al utsjo-suneli.