RECETA DE MOKI
Bibimbap
Arroz coreano con carne, verduras, huevo y salsa picante
Un tazón de arroz caliente cubierto con verduras preparadas por separado, carne de res, huevo y una salsa dulce y picante de gochujang. Se mezcla justo antes de comer.
Valor energético estimado: ≈ 560 kcal por porción.
PASO A PASO
La preparación
- 01
Cocina el arroz
Cocina el arroz y mantenlo caliente.
- 02
Prepara las verduras
Corta zanahoria y zucchini en tiras y saltéalos por separado. Blanquea espinaca y brotes de soya y escurre.
- 03
Dora la carne
Saltea la carne a fuego alto hasta que esté dorada.
- 04
Mezcla la salsa
Combina gochujang, soya, aceite de sésamo, azúcar y vinagre.
- 05
Monta los tazones
Reparte arroz, verduras y carne manteniendo cada ingrediente separado. Coloca un huevo frito en el centro y termina con sésamo.
Reemplaza los brotes de soya por repollo fino y el vinagre de arroz por vinagre de manzana suave.
Conserva el diseño de colores y mezcla el plato solamente al empezar a comer.