RECETA DE MOKI
Crujiente, cremosa y refrescante
Una combinación sencilla de vegetales y fruta que funciona como entrada o acompañamiento ligero.
PASO A PASO
La preparación
- 01
Prepara las verduras
Lava los pepinos, las zanahorias, las manzanas, los tomates y la lechuga. Seca bien las hojas.
- 02
Corta en tiras
Corta los pepinos, las zanahorias y las manzanas en juliana fina. Trocea las hojas de lechuga con las manos en tres o cuatro partes.
- 03
Haz el aderezo
Mezcla la crema agria o el yogur con el jugo de limón, la sal y, si lo deseas, el azúcar o la miel.
- 04
Mezcla
Coloca la lechuga, el pepino, la zanahoria y la manzana en una ensaladera. Añade el aderezo y mezcla suavemente hasta cubrir todos los ingredientes.
- 05
Decora y sirve
Corta los tomates en gajos, colócalos sobre la ensalada y sirve de inmediato.
Mezcla la manzana con el aderezo apenas la cortes. El limón ayuda a conservar su color y mantiene la ensalada fresca por más tiempo.